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网购小龙虾测评 全面打分大排名 从此扒虾不扒瞎

时间:2019-08-11 23:20  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:夜市摊、美食街都是小龙虾的争霸场,油焖的、蒜蓉的、清蒸的、咖喱的......一只虾的使命就是变成美味佐酒下肚,慰藉躁动的夏日食客。 哪怕你来自武汉、长沙、南京还是其他哪个吃虾圣地,顿顿排队去店里嘬虾肯定受不了,比外卖更加便宜方便,万众瞩目的网购小...

  夜市摊、美食街都是小龙虾的争霸场,油焖的、蒜蓉的、清蒸的、咖喱的......一只虾的使命就是变成美味佐酒下肚,慰藉躁动的夏日食客。

  哪怕你来自武汉、长沙、南京还是其他哪个吃虾圣地,顿顿排队去店里嘬虾肯定受不了,比外卖更加便宜方便,万众瞩目的网购小龙虾测评来啦!

  综合了天团以前的测评和网络上其他测评结果,这一次只测备受好评的,优中选优!不在本测评中的其他小龙虾基本可以不选。

  干净程度虾腮是最能反映小龙虾干净程度的指标,即便是洗虾粉也不能完全洗干净虾腮。所以,除去调料染色的情况,白鳃程度可以作为虾的干净程度。

  虾的新鲜度通常,新鲜活虾做出来的小龙虾应该是弯曲紧实蜷曲的,死虾烹饪的小龙虾才会是直挺挺的。因为死虾在入锅前就已经失去灵魂,不懂反抗了。

  还可以通过肉质判断,新鲜小龙虾肉质紧实有弹性,而死虾在剥壳时便感觉到肉“散”没劲儿,很难顺利完整剥出,口感也是相差更远。

  性价比在吃掉每盒小龙虾前,我们忍住口水,仔细数了每盒数量。并且每盒小龙虾我们都挑选了大中小三只,剥取虾肉,精心称重,取其平均值作为平均重量,最后捡起多年不用的数学来计算平均克重,以此评价性价比。

  口味虾肉好不好吃、腥不腥、酱料调制如何都是评判口味的一部分,为了统一标准,我们购买的都是香辣经典口味。(网购小龙虾都经过冷冻,虾黄部分口味和现做小龙虾差异较大,在此不做口味评价)

  可以看出,文和友、德炎、盒马、今锦上四款虾腮较黑,其他几款都是白腮,干净!

  最新鲜的是网易严选、红功夫、洪湖渔家,拔去虾头,虾尾轻松就能完整的从壳里拉出,肉质弹嫩,没有腥味。

  不新鲜的是周小帅和红小厨,费尽九牛二虎之力才能剥出散碎的虾肉,虾肉腥味叫人难以下咽。

  在购买时,天团选择的都是 4-6 钱规格的虾。用上尘封多年的数学,我们算出了每百克虾肉的价格——

  当热好的小龙虾香气飘来,就仿佛走到了武汉街头,看见了那锅里红彤彤一团上下颠炒,叫人忍不住咽咽口水。

  扒开虾,虾肉鲜嫩Q弹,香麻鲜辣浸透虾肉,一口咬下,虾肉早已进肚,那股子香辣还在口腔回荡。而对香料调味的最好赞美就是吃虾前在虾壳上难舍难分的吮吸,天团成员用最快的速度吃完这一盒,甚至想用别家虾肉蘸这剩下的汤汁!

  文和友是来自长沙的做虾老品牌,如果去问口味虾嗦得有滋有味的湖南朋友买什么虾,那他们一定会推荐这一款。

  没有浓烈的香料味,更多的是咸辣,在经过众多香料味道洗礼后,这一份单纯却不寡淡的“大”虾让人吃得爽快。

  入口就辣到舌尖发麻,而且这辣味久久不退,徒手剥虾的人切身体会了一把辣手催花的感觉。

  好在不是单调的辣味,喷香的调料、新鲜度高的虾肉一起让这份虾变得有滋有味,即便吃完11份,也还能回味起那份香辣在舌尖跳动的快感。

  简陋的包装在这一批虾中显得有些质朴,我们对它赋予了“土味”美食期待BUFF。

  调味莫名有些像辣条,咬着虾肉,好像在吃着小卖部最爱的那一包香辣霸王丝。好不好吃,天团内部产生了重大分歧,若是辣条爱好者,必须来一份,那就像是找到了灵魂中心点,吃完心中就剩满足两个字。

  德炎、小米有品、每日优鲜、今锦上、红功夫这 5 款味道太过于相似,都是浓郁的香料味占主导,吃起来傻傻分不清楚,不算难吃也称不上好吃,缺乏记忆点。

  虾肉松散易碎,香料味盖过了其他味道,甚至让舌头尝不出香味。更可怕的是,即便有浓到过分的香料味,虾肉的腥还是盖不住。

  虾肉及其不新鲜,腥味浓重,还有微妙的肥油感,吃得天团内心充满绝望,谁能想到吃小龙虾可以这么痛苦?!

  (PS:吃虾请一定带好手套—— 来自徒手剥虾,被辣到深夜手滚烫的天团的血泪教训)开马开奖结果